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春光无限好品茗踏青正当时

jiangning.longhoo.net来源:2019-04-17 10:23:40

清明前后,正是春茶上市的最佳时期。在许多茶友看来,春茶是一年到头最好的茶,特别是明前茶,浓香、饱满、厚实,品一口下去,让人大呼过瘾。今天,就让我们去探访江宁的那些茶叶产地,一起感受茶香扑鼻的春日魅力吧。

 

横溪

 

 

江宁的另一产茶地——横溪,现有茶园约2万亩,这里所产的夜合山碧螺春、台子石七仙银芽、蟠龙湖雨花茶等地方名茶近年来颇受好评。说起“七仙”的由来,自然离不开地处横溪的七仙大福村了。

 

围绕着董永和七仙女斑斓传说打造的大福村,村内的葫芦岛、元宝山、仙女湖无不承载着动人的传说。传统作坊一条街真实再现传统工艺;隐现于竹山之间的不雅观音庵古老而静谧;复建的不雅观音寺宏大而庄严……在这里,游客可以体验到真正的农家劳作与传统风俗,可以走上无人问津的原始山林,亦可以聆听董永与七仙女跨越千年的爱情故事。

 

“七仙银芽”茶就产在这么一个环境优越的地方。春风暖阳中,银芽条索细紧,外形直中带扁似织梭、匀整秀丽、汤色绿而清澈、滋味鲜爽醇甘,爱茶之人绝对会大呼过瘾。此前,横溪街道推出了“七仙红乌龙”,红乌龙结合了红茶和乌龙茶的加工特点,一方面采用常规乌龙的做法,另一方面借鉴红茶的重发酵方法,令红乌龙茶汤橙红明亮,口感醇香,也让“七仙”这个名字再次成为好茶的代名词。

 

黄龙岘

 

 

 

 

说起江宁的产茶地,自然是避不开“黄龙岘”这个名字了。黄龙岘茶文化旅游村有约2600亩茶园,主要生产龙针和龙毫两大绿茶。龙毫一芽一叶、白毫显底,龙针单芽无叶、外形光润、汤色绿明、香气高长、滋味鲜醇,久负“江南第一针”的盛誉。

 

在黄龙岘有大茶馆、炒茶坊等与茶叶息息相关的地方,让游客们既可以体验制茶工艺,也能品鉴到最地道的茶叶。绿茶冲泡于壶中,将春天的芳香与气息全都汇聚,静静地品味属于黄龙岘的味道。

 

溪田

 

作为江宁最大的生态旅游特色景区,溪田生态农业园是一个集传统农业生产、原生态旅游不雅观光、农业博览示范、家庭农场体验等于一体的生态旅游特色景区,经过几年的不竭发展,现在这里成了乡村游的热门之地。

 

风和日丽、鸟语花香,经过了一年阳光雨露的滋养,江宁溪田的茶树也在不经意间暗暗冒出了新芽。在这个拥有500亩茶园的农业园内,嫩绿的叶芽正等待着茶农的采摘,将最醇美的味道留给大家。

 

谈到溪田,就不得不提溪田雨花茶了。溪田雨花茶目前已获得全国首批非木质林产品认证、中国森林名茶品牌认证等,还荣获“省级茶叶标准园”“南京市雨花茶暨名特茶金奖”等奖项。雨花茶一年可采摘两次,而溪田只采摘春茶,由于清明前气温遍及较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。溪田的茶叶全部纯手工炒制,炒茶师傅娴熟的炒茶技艺,精准的温度把控,只为一抹醇香浓厚的茶香。

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